うまかった

お客さんから獲れたての稚貝をたくさん頂いた。
さすがに浜から上がったばかりのを頂いたものですから
食べる前には少々作業が必要

貝から身をはがす作業だか
結構根気がいるものですわ・・・

食べ方は、そのままバター炒め
パスタ、サラダ、海鮮ラーメン
冷凍にしておけば、さまざま使える。

味は、抜群にうまい
新鮮なものは、甘さが違いますね。

うまいものは手間がかかるよね。(笑)