蕎麦屋さん 探索紀行②

今日は豊平区６条１０丁目にある「叶庵」
昨日同様　手打ちの太麺
おいしい有名店は、皆　太麺・・・
昨日と違って汁がカツオ風味で甘目
私は好きなタイプですけど！！

ただ麺で、きずいたのは細麺で固ゆでのほうが自分は好きだということ
太麺も風味は出るが深みが分かりずらいかな・・・なんちゃって
でも　うまかったね。

そばと同じく　うどんがあるのはすごいかな・・・
探索紀行　また来週!(^^)!
また来週ですね。