蕎麦屋さん 探索紀行④

また　写真が調子悪いですが　お許しを・・・
本日、東家寿楽
一言でいえば高級そば
麺　たれ　いい仕事しています。
例えれば京都の高級料亭で日本料理をたしなむ感じ
文句なしだが高くて胃袋が満たされない。
食べた後、コンビニでおでんとおにぎりを食べましたとさ!(^^)!

４件行った結果　私は手打ち固めんで、多少めん切がバラバラ程度が程よい
つゆは薄めのカツを風味かな・・・じゃんじゃん
４件の中では、なみ喜さんが私の中の１番でした。
これからも自分だけのそば探索紀行を続けますね。

ぜひ　おいしい蕎麦屋さん　ご紹介ください!(^^)!