そば

今度は、ミシュランガイド掲載店を行ってみよう。
と　本日１件目のつもりが定休日・・・

そこですぐ近くだったので久しぶりに行きましたが
一言　うまい
月寒東にある「きっ川」
麺の茹では抜群　歯ごたえよし
風味よし　香りに深みまで
わたしのマイブームBEST3です。

しばらく蕎麦屋さんめぐりは続きますから
ただ　ミシュラン店はあまり期待していない
上品なそばを想像するから・・・

わたしなりにガツンとくるそばが好みなので
そのガツンは何かと言われても
ただただ私自身の勝手な感覚で～す。